Ooochie Mama | Harissa tunisienne artisanale

Le piment
monte le son !

©TheoSaffroy Ooochiemama 24

Ooochie Mama a chanté sous le soleil ardent de Tunisie et rapporté les plus belles notes de piment dans ce bocal, pour faire danser tes papilles à chaque plat.

Le goût rock. Les notes qui vibrent au rythme des vagues de la Méditerranée.

Un goût rare, une signature qu’on ne confond avec aucune autre. Ce n’est pas juste bon… c’est LA note qui manquait à tes plats.

L’ensemble doit présenter Ooochie Mama comme une harissa inspirée de la Tunisie et de la Méditerranée, portée par un univers rock. Le texte doit faire comprendre qu’il s’agit d’une harissa qui ne brûle pas le palais, mais qui sublime les plats.

Here comes the Sun-dried Chillies

©TheoSaffroy Ooochiemama 50 (1)
  • les piments Baklouti
  • le séchage traditionnel Chemsi
  • le mélange d’épices Tabel
  • l’huile d’olive
  • le citron
  • la texture obtenue grâce à un hachoir à gros trous

The Band

Un duo de complices du goût. Elle est corse, lui libanais. Pour faire vibrer les petites vagues de la Méditerranée, ils ont décidé d'y insuffler du rock et de la harissa.
MAMA CHEFFE

MAMA CHEFFE

Capucine Mattiussi

☺︎ Illustratrice et peintre
☺︎ Direction artistique de la marque
☺︎ Passionnée de rock des années 70
☺︎ Batterie
☺︎ Recette préférée : courgettes farcies au brocciu et à la harissa
OOOCHIE SOUS-CHEF

OOOCHIE SOUS-CHEF

Antoine Sfeir

☺︎Vigneron
☺︎ Passionné de gastronomie
☺︎ Végétarien
☺︎ Amateur de punk et de glam rock
☺︎ Recette préférée : linguine aglio, olio e peperoncino, version harissa
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Envie d’une harissa qui a du caractère ?

Découvrez une harissa tunisienne artisanale, authentique et gourmande, pensée pour réveiller vos plats avec une signature solaire et épicée.